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ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS. HOTR0108 de ANTONIO CARO SANCHEZ-LAFUENTE

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Ficha técnica

  • ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS. HOTR0108
  • ANTONIO CARO SANCHEZ-LAFUENTE
  • Número de páginas: 254
  • Idioma: CASTELLANO
  • Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
  • ISBN: 9788411037310
  • Editorial: IC EDITORIAL
  • Año de edición: 2017

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Overview

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

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